DB BREWERY臺灣在地冠軍酒廠

購買本場講座即享 #川流之島飲品招待一杯！

—————————————————————

做出這座島嶼獨有的 #精釀啤酒背後

是對土地、歷史的深度探尋

—————————————————————

從以 #臺茶八號加入釀製基底，創造紅茶與麥酒香兼具的 #三井舊倉庫紅茶啤酒，到融合德式大麥啤酒，加上臺灣原住民的山胡椒「馬告」的 #新北馬告啤酒，或是嚴選大湖草莓，並採用比利時頂層艾爾酵母加入發酵的 #苗栗草莓啤酒，多款結合臺灣在地食材的鄧爸麥酒 DB Brewery「臺灣精釀啤酒」，除了呈現這座島嶼的特色外，也讓釀酒師深思啤酒產業史、酒精與土地的連結，以及精釀系列的諸多可能。

如何讓悠久的啤酒釀造技術，結合對土地、流域的關懷，進而開發出屬於臺灣的專屬啤酒呢？

從香港移居臺灣的鄧爸麥酒 DB Brewery 創辦人鄧爸（鄧心承），有著對這片土地的濃濃鍾愛。在居住臺灣的 18 年間，鄧爸遵循忠於食材原本的風味，使用臺灣在地農作入酒，釀出專屬於這座島嶼的「臺灣精釀啤酒」，並深獲國內外獎項肯定。

這次，我們邀請鄧爸來到臺北記憶倉庫，在「台味啤酒節」的盛宴下，與大家聊聊研發「臺灣精釀啤酒」所經歷的旅程，以及臺灣的啤酒發展，如何在現有歷史脈絡下，結合西方釀造技術，開創嶄新的可能。

立即報名參加：http://reurl.cc/eXjyxj